Para reflexionar

El desperdicio de alimentos es un gran problema para el sector de la aviación. Marisa García habla con dos aeropuertos estadounidenses que se enfrentan a este problema.

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El cultivo de alimentos en el aeropuerto ha demostrado ser una forma eficaz de reducir el desperdicio de alimentos y el kilometraje de los mismos.
Granjas Flex

El combustible sostenible para la aviación puede ser el protagonista de los titulares, pero hay muchas iniciativas sostenibles menos dramáticas en marcha en los aeropuertos hoy en día, sobre todo el eterno problema de cómo tratar el desperdicio de alimentos.

Los aeropuertos estadounidenses hacen cada vez más hincapié en sus programas de reducción de los flujos de residuos, sobre todo cuando se trata de reducir la cantidad de residuos alimentarios que van a parar a los vertederos. Esto les ha llevado a forjar asociaciones con sus concesionarios, con empresas especializadas en el procesamiento de materiales orgánicos y con organizaciones que distribuyen alimentos a los hambrientos. Y todo ello está dando sus frutos, no sólo para el medio ambiente, sino también para los participantes en el programa.

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